Dược sĩ pha chế thuốc tại bệnh viện và nhà thuốc

Nhiều bạn đang băn khoăn công việc giữa dược sĩ pha chế thuốc tại bệnh viện và dược sĩ pha chế thuốc tại nhà thuốc tư nhân có khác nhau không. Thông tin dưới đây sẽ giải đáp các thắc mắc của các bạn, giúp các bạn định hướng về nghề nghiệp.

Yêu cầu chung đối với dược sĩ pha chế thuốc

- Thực hiện quy định của công tác dược, công tác chống nhiễm khuẩn. 

-  Thực hiện pha chế theo đúng quy trình kỹ thuật đã được phê duyệt, danh mục thuốc được pha chế ở bệnh viện.

-  Pha chế kịp thời và đảm bảo chất lượng các thuốc cấp cứu và đặc biệt chú ý khi pha chế thuốc cho trẻ em (chia nhỏ liều, pha thuốc tiêm truyền), thuốc điều trị ung thư.

-  Kiểm soát, tham gia phối hợp với các cán bộ được phân công ở các đơn vị, khoa hoặc trung tâm Y học hạt nhân, ung bướu trong việc pha chế, sử dụng các thuốc phóng xạ, hóa chất ung thư để bảo đảm an toàn cho người bệnh, nhân viên y tế và môi trường.

-  Tham gia nghiên cứu khoa học, hướng dẫn và bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn cho các thành viên trong khoa và học viên khác theo sự phân công.

 - Thực hiện một số nhiệm vụ khác khi được Trưởng khoa Dược giao.

-  Chịu trách nhiệm trước Trưởng khoa Dược về nhiệm vụ được phân công.

Dược sĩ pha chế thuốc tại bệnh viện và nhà thuốc

Về cơ bản khi pha chế thuốc ở bệnh viện hay nhà thuốc đều có đặc điểm chung, đều phải đảm bảo các yêu cầu và kỹ năng cần thiết.

Dược sĩ pha chế thuốc tại bênh viện là dược sĩ phải có trình độ đại học, thực hiện pha chế thuốc cho các chuyên khoa Nhi, Ung bước và các thuốc gây nghiện.

Tại các chuyên khoa khác có thể là dược sĩ trung cấp. trường hợp pha chế thuốc có chưa yếu tố phóng xạ cần có chứng chỉ về thực hành an toàn bức xạ trong y tế.

Khi pha chế trong bệnh viện phải đảm bảo các yêu cầu sau:

- Đảm bảo về các trang thiết bị, khu vực, thuốc các lọai

- Đảm bảo về phòng pha chế, vệ sinh phòng, các tiêu chuẩn và điều kiện cần thiết đối với phòng pha chế, thục hiện pha chế thoe đúng yêu cầu. 

- Công tác pha chế và bào chế phải đầy đủ trang thiết bị

- Dược sĩ thực hiện công tác pha chế phải đảm bảo về chuyên môn, sức khỏe,  tuân thủ đúng kỹ thuật

- Yêu cầu về nguồn nguyên liệu, hóa chất….phải đảm bảo theo số lượng, chất lượng còn hạn sử dụng….

- Quy định về các loại pha chế như : thuốc tân dược, thuốc phóng xạ, thuốc đông y

- Đảm bảo về quy trình pha chế được ban hành

-  Thực hiện kiểm soát, kiểm nghiệm chặt chẽ các thuốc đã pha chế và lưu mẫu theo quy định.

-  Kiểm tra sức khỏe đối với dược sĩ pha chế thuốc: 6 tháng/lần

Như vậy dược sĩ pha chế thuốc dù làm ở bệnh viện hay nhà thuốc tư nhân đều phải tuân thủ các điều kiện trên, tuân thủ các quy định và trình tự khi thực hiện. Phải đảm bảo tính an toàn của thuốc khi đến tay người tiêu dùng.

Đối với các bạn đang học trung cấp dược nếu muốn trở thành dược sĩ pha chế thuốc hoàn toàn có thể học liên thông lên đại học dược để thực hiện ước mơ của mình.

Read more

Dược sỹ pha chế thuốc làm nhiệm vụ gì ?

Trong đào tạo về ngành dược sĩ còn có  vị trí của dược sĩ pha chế thuốc. Theo đó, họ là những người có kinh nghiệm, chuyên môn để có thể tiến hành pha chế thuốc theo nghiên cứu của mình.

Trong phạm vi làm việc tại các cơ sở y tế, vai trò, trách nhiệm và quyền hạn của người dược sĩ  pha chế lại được quy định với đầy đủ các nội dung, yêu cầu phải tuân thủ.

Pha chế thuốc liên quan tới các công việc như rửa chai lọ, diệt khuẩn dụng củ, sản xuất nước cất….sao cho đảm bảo tuyệt đối vô trùng theo quy định của bệnh viện.

Với bất kể vị trí nào trong ngành đều phải thực hiện nghiêm chỉnh các quy chế của bệnh viện, quy chế của khoa mình đang công tác, đảm bảo yêu cầu về việc sử dụng thuốc và chống khuẩn ở bệnh viện.

Tương tự như dược sỹ cấp phát thuốc, người làm công tác pha chế thuốc đều phải chịu trách nhiệm trước trưởng khoa về công việc của mình.

Công việc pha chế thuốc đòi hỏi có tính nghiêm ngặt, tuân thủ theo quy định bởi người tiếp nhận thuốc pha chế đó có thể bị ảnh hưởng cho nên việc pha chế phải theo dúng quy định, kỹ thuật của bệnh viện, phải đảm bảo về chất lượng thuốc và an toàn cho người sử dụng.

Nguyên liệu là nước cất luôn được sử dụng trong quá trình pha chế cho nên cần phải kiểm tra kỹ càng về chấ lượng trước khi tiến hành pha chế.

Làm việc theo tiến độ của  công việc, trọng trách được giao để đáp ứng yêu cầu điều trị theo đơn của bác sĩ.

Với những người đóng vai trò đứng đầu tại bộ phận pha chế sẽ có trách nhiệm trước trưởng khoa quản lý và  thực hiện chỉ đạo các thành viên làm các công việc tại phòng pha chế với tiêu chí đảm bảo an toàn tuyệt đối, chất lượng hàng đầu.

Ngoài ra, dược sĩ pha chế còn có thể tham gia vào các nhóm nghiên  cứu, bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn cho các thành viên thuộc cấp dưới hoặc theo sự phân công.

Công đoạn pha chế thuốc, các yêu cầu trong pha chế cần thực hiện theo quy định và được cấp phép.

Read more

Chọn ngành học theo đường chỉ tay

Đường định mệnh là đường chỉ tay nằm chính giữa lòng bàn tay. Mặc dù không phải ai cũng sở hữu đường chỉ tay này, nhưng bạn có thể dựa vào đường định mệnh để xem mình phù hợp hoặc thành công với nghề nghiệp nào. Cụ thể, hướng của đường định mệnh chạy đến gò bàn tay nào sẽ giúp bạn chọn ra nghề nghiệp phù hợp nhất với mình, hoặc nghề mà ở đó bạn tạo nên danh tiếng, tên tuổi cho mình. Hy vọng bài viết sẽ trở thành một kênh tham khảo, một động lực để bạn mạnh mẽ theo đuổi nghề nghiệp đam mê của mình hơn.

Hướng của đường định mệnh cho bạn biết mình có thể thành công trong lĩnh vực nào.

Trước hết, hãy cùng điểm lại ý nghĩa của các gò bàn tay có liên quan

Gò Mộc Tinh: Nằm dưới ngón trỏ, cho thấy niềm tin, triết lý và khả năng lãnh đạo của chủ nhân

Gò Thổ Tinh: Nằm dưới ngón giữa, biểu thị tính nề nếp, kỷ luật, tinh thần trách nhiệm

Gò Thái Dương: Nằm dưới ngón áp út (ngón đeo nhẫn), liên quan tới khả năng sáng tạo, trí tưởng tượng

Gò Thủy Tinh: Nằm dưới ngón út, liên quan đến cách ăn nói nói, tư duy, tài chính và du lịch.

Nếu đường định mệnh của bạn hướng về phía gò Mộc Tinh hoặc kết thúc ở đó, bạn có thể trở thành luật sư, nhà triết học hoặc chính trị gia nổi tiếng.

Nếu đường định mệnh của bạn chạy về gò Thổ Tinh hoặc kết thúc tại đây, bạn có thể thành công trong các ngành giáo dục, ngân hàng và kinh doanh. Đặc biệt tinh thần trách nhiệm cao, tác phong nề nếp, kỷ luật của bạn là những tố chất tuyệt vời để bạn theo học trong các trường đại học hoặc trung cấp y dược tùy theo khả năng thực tế của bạn.

Nếu đường định mệnh của bạn kết thúc ở gò Thái Dương hoặc chạy về hướng ấy, bạn có thể thành công khi tham già vào lĩnh vực nghệ thuật. Bạn có thể trở thành một họa sỹ, một diễn viên nổi tiếng trong tương lai.

Nếu đường định mệnh của bạn kết thúc ở gò Thủy Tinh hoặc hướng về phía đó, bạn có thể làm các nghề thuộc khối tiếp thị, truyền thông hay bán hàng – những nghề đòi hỏi kỹ năng giao tiếp tốt.

Read more

Các loại dầu thực vật giúp làm đẹp

Sử dụng các loại dầu thực vật để làm đẹp đang là xu hướng trên thế giới, vì dầu không gây tác dụng phụ và hiệu quả mang lại rất tích cực.

Trong đó, dầu gạo, dầu ô-liu, dầu mắc ca, dầu argan và dầu jojoba là 5 loại dầu với những hiệu quả đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, mỗi loại lại có những tính năng, công dụng khác nhau mà chị em phụ nữ cần nắm rõ để có quyết định phù hợp nhất với nhu cầu của làn da và cơ thể.

Dầu gạo (hay còn gọi là dầu cám gạo)

Dầu gạo được trích ly từ lớp vỏ cám của hạt gạo bằng công nghệ phức tạp và Việt Nam là một trong số rất ít các quốc gia trên thế giới có thể sản xuất được dầu gạo.

Dầu gạo đang được chị em phụ nữ đặc biệt ưa chuộng, do có chứa Gamma-Oryzanol - dưỡng chất thiên nhiên dẫn đầu về khả năng chống lão hóa, giúp làn da duy trì vẻ săn chắc, rạng rỡ. Bên cạnh đó, với đặc tính thẩm thấu nhanh, dịu nhẹ, phù hợp với mọi loại da nên dầu gạo không chỉ được ứng dụng trong dược mỹ phẩm cao cấp, giúp trẻ hoá và tươi sáng làn da, mà còn được phụ nữ các nước Hàn Quốc, Nhật Bản sử dụng để tẩy trang, dưỡng da, môi, tóc, mi, móng...

Ngoài công dụng làm đẹp, dưỡng chất Gamma – Oryzanol trong dầu gạo còn có tác động tốt lên sức khỏe, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây hại, giảm cholesterol xấu trong máu, mang đến một cơ thể năng động, vóc dáng trẻ trung. Trên thế giới, dầu gạo được công nhận là một trong những loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe.

Dầu ô-liu

Được chiết xuất từ quả ô-liu của vùng Địa Trung Hải, dầu ô-liu có giá khá cao do phải nhập khẩu

Dầu ô-liu có chứa Phytosterol - một hợp chất chống ô-xi hoá thường được sử dụng trong các mỹ phẩm, có công dụng trẻ hoá da.

Dầu ô-liu hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm nên rất thích hợp với những người da khô: dùng một lượng nhỏ dầu ô-liu thấm lên mặt và để qua đêm, rửa mặt vào buổi sáng. Mặt nạ này có tác dụng giúp làn da mềm mại.

Ở Việt Nam, dầu ô-liu được biết đến phổ biến hơn trong việc trộn salad và dưỡng tóc. Về công dụng cho sức khỏe, các polyphenol và axit béo có trong dầu ô-liu có công dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gây ung thư, giảm các triệu chứng thấp khớp và cải thiện chức năng não.

Dầu mắc-ca

Dầu mắc ca cũng là một loại dầu được sử dụng phổ biến trong làm đẹp, được chiết xuất từ hạt của cây macadamia có nguồn gốc từ Australia. Dầu mắc ca được biết đến tại Việt Nam qua các dòng mỹ phẩm chăm sóc tóc có chiết xuất từ hạt mắc ca.

Dầu mắc ca chứa nhiều dưỡng chất chống ô-xi hóa như Phytosterol, Oleic, Palmitoleic… cũng có khả năng chống lão hóa cho làn da. Ngoài ra, dầu mắc ca được biết đến với công dụng giúp hồi phục tế bào da, giảm vết thâm, mờ sẹo, vết bỏng hay cháy nắng, dưỡng tóc…

Ngoài ra, tác dụng bảo vệ sức khoẻ tim mạch cũng là một nguyên nhân giúp dầu mắc ca được ưa chuộng.

Dầu argan

Được chiết xuất từ hạt của cây argan có nguồn gốc từ Morocco. Đây cũng là loại hạt hiếm vùng trồng được nên giá thành dầu argan rất cao.

Dầu argan có khả năng chống lão hoá tốt do thành phần giàu Oleic, Linoleic, Palmitic, Vitamin E, Carotene, đặc biệt là Squalene - chất chống ô-xi hoá hiệu quả trong tự nhiên, giúp duy trì vẻ tươi trẻ cho làn da. Dầu argan phù hợp với da nhạy cảm, có khả năng chống bong tróc da, kháng viêm, kháng mụn.

Dầu argan cũng có thể được sử dụng trong việc nấu nướng do có khả năng giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn máu. Tuy nhiên, do dầu argan được chiết xuất từ hạt cây argan hiếm vùng trồng được, giá thành của loại dầu này rất cao, không phù hợp với nhu cầu nấu nướng hàng ngày.

Dầu jojoba

Được chiết xuất từ hạt jojoba có nguồn gốc ở vùng sa mạc khô nóng của Mỹ và Mexico, cũng như dầu argan, do hiếm vùng trồng được loại cây này, nên dầu jojoba có giá thành cao hơn so với các loại dầu khác.

Dầu jojoba được sử dụng nhiều trong các sản phẩm làm đẹp do có nhiều Vitamin E, giúp chống lão hóa da, dưỡng da mềm mượt. Loại dầu này hoạt động như một chất dưỡng ẩm tự nhiên vì có cấu trúc phân tử tương tự bã nhờn tự nhiên của da, giúp duy trì độ ẩm, chống khô nhăn da.

Do có điểm bốc khói thấp nên loại dầu này không được dùng để nấu nướng, chỉ có công dụng làm đẹp bên ngoài.

Read more

Tác dụng chống ung thư của dầu cá

Không phải mọi con vi khuẩn đều làm hại cơ thể và cũng không phải mọi chất béo đều không tốt, trong đó Omega 3 là chất béo rất có lợi cho sức khỏe. Chất này đóng vai trò rất quan trọng trong điều khiển mọi chức năng của cơ thể, bao gồm việc hấp thụ canxi và các chất khoáng khác, co bóp và giãn các cơ bắp, điều khiển các huyết khối cũng như tiết chế các enzym tiêu hóa và hormone.

Axit béo Omega 3 cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân chia và phát triển của các tế bào, có thể giúp chống lại một vài loại ung thư.

Axit béo Omega 3 là loại axit béo quan trọng nhưng cơ thể con người không thể tự sản xuất được. Vì vậy chúng ta cần hấp thu nó trong chế độ ăn hằng ngày. Axit béo này được tìm thấy nhiều trong tự nhiên từ dầu cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ, ngũ cốc nguyên hạt, một vài loại đậu, quả óc chó, cây hạt cải, đậu nành, hạt lanh và dầu ôliu...

Nhiều công trình nghiên cứu chứng minh Omega 3 giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giữ cho tim luôn khỏe mạnh, giúp làm giảm viêm và giảm nguy cơ các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư và viêm cơ. Omega 3 cũng giúp ích cho việc ghi nhớ và chức năng hành vi của não, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn di căn dễ bị tổn thương dẫn đến suy kiệt, hao mòn sức khỏe và sụt cân, với sự hỗ trợ của Omega 3, các ảnh hưởng của suy kiệt sẽ bị đảo ngược. Kết quả sau một thời gian bổ sung chất này, bệnh nhân sẽ tăng cân, tăng sự sản xuất của mô cơ, từ đó giúp cải thiện chất lượng cuộc sống.

Nghiên cứu cũng ghi nhận những người yêu thích dầu cá không gặp bất kỳ vấn đề gì khi ăn món này 3 lần trong tuần. Còn người không thích Omega 3 thiên nhiên thì có thể uống thực phẩm chức năng dầu cá. Lưu ý: Cũng như những loại thực phẩm khác, các chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên uống quá liều Omega 3. Do có đặc tính kiểm soát đông máu, uống Omega 3 nhiều hơn chỉ định có thể gây nguy cơ xuất huyết.

Read more

Những thứ không nên ăn vào bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp bổ sung năng lượng cho cả ngày làm việc nên hãy chú ý chọn thực phẩm tốt cho cơ thể. Sau đây là những món ăn dù có đói cũng không nên ăn vào bữa sáng.

Mì ăn liền

Nhiều người có sở thích lấy mì ăn liền để lấp đầy dạ dày vào bữa sáng. Tuy nhiên đa số các loại mì đều đã qua công đoạn chiên rán, hàm lượng chất béo tương đối cao, hơn nữa trong gia vị chứa rất nhiều bột ngọt, ăn nhiều sẽ có hại cho sức khỏe.

Ngoài ra một chút rau quả sấy khô đi kèm trong gói mì không thể cung cấp đủ chất xơ và vitamin khiến bạn có nguy cơ bị táo bón trầm trọng.

Bánh ngọt, kẹo

Hầu hết mọi người đều có thói quen ăn bánh ngọt để bữa sáng trở nên nhanh chóng và hấp dẫn. Song bạn không nên ăn bánh ngọt vào bữa sáng.

Lý do vì bánh ngọt chứa nhiều đường và các thành phần tạo hương vị sẽ gây thiệt hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn. Theo nhiều nghiên cứu, mỗi chiếc bánh ngọt có khoảng 500 calo, không tốt chosức khỏevà nên loại bỏ cho bữa ăn sáng.

Ngũ cốc

Nhiều người có thói quen ăn cơm gạo hoặc ngũ cốc đóng gói cũng nên phải học cách loại bỏ thói quen này. Bởi vì bạn nên hạn chế ăn và đặc biệt hãy loại bỏ chúng vào bữa sáng.

Ngũ cốc này có lượng carbs cao và đường rất lớn. Đó chính là nguyên nhân có thể khiến bạn đối mặt với nhiều bệnh tật cho sức khỏe.

Bánh rán

Những chiếc bánh rán thơm ngon cũng luôn là thực phẩm lôi cuốn mọi người ăn tạm vào bữa sáng. Song bạn không nên ăn chúng vì thực phẩm này có thể gây tăng cân không kiểm soát được, chúng sẽ khiến trọng lượng của bạn tăng vù vù.

Hơn nữa khi cơ thể béo ú, bạn phải đối mặt với một loạt phiền toái về sức khỏe.

Xúc xích

Nhiều em nhỏ có sở thích rất thích ăn xúc xíc, dăm bông, thịt xông khói, lạp xưởng vào buổi sáng vì chúng khá thơm ngon, đưa miệng.

Song bạn tuyệt đối cũng nên loại thực phẩm này ra khỏi thực đơn bữa sáng. Bởi thịt đã được chế biến chứa một lượng nitrat. Đât là chất hóa học có liên quan tới ung thư trực tràng.

 
Bánh mì kẹp

Để bữa sáng tiện lợi, nhiềugia đìnhcũng hay chuẩn bị bánh mỳ kẹp cho con nhỏ và người thân ăn. Song bbánh mì kẹp là món ăn không lành mạnh.

Nguyên nhân là do, bánh mỳ kẹp thường làm từ những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Nước hoa quả

Nhiều người muốngiảm cânthường xuyên lấy hoa quả và nước rau quả ép thay cho bữa sáng để giảm béo, giữ gìn vóc dáng thon thả. Trong rau quả chứa rất nhiều chất xơ, giúp giải độc ruột, thực sự có công hiệu trong việc giảm béo.

Nhưng trái cây và nước quả không thể cung cấp đủ năng lượng mà cơ thể yêu cầu. Bạn có thể dễ bị đói và đối mặt với nhiều biến chứng nguy hại sức khỏe: tụt huyết áp, tăng cân, hoa mắt, chóng mặt...

Read more

Thực phẩm giúp não trẻ lâu

Mặc dù hai yếu tố di truyền và tập luyện giữ vai trò quyết định trong sức khỏe não và nguy cơ bị sa sút trí tuệ, nhưng chế độ ăn uống cũng có những ảnh hưởng lớn không kém. Không có loại thuốc kỳ diệu nào có thể điều trị được hoặc ngăn chặn hoàn toàn sa sút trí tuệ hoặc bệnh Alzheimer nhưng các nhà khoa học đã có thể xác định một số dưỡng chất nhất định có liên quan tới cải thiện chức năng nhận thức hoặc trí nhớ. Duy trì chế độ ăn với nhiều thực phẩm chứa các dưỡng chất này có thể giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa não.

Flavanol ca cao

Flavanol ca cao được tìm thấy tự nhiên trong ca cao và có lợi cho sức khỏe não bộ, chúng khiến cho sô cô la đen tốt hơn sô cô la thường có thêm sữa và đường. Một nghiên cứu năm 2014 về ảnh hưởng của chế độ ăn nhiều flavanol ca cao trong thời gian 3 tháng. Các nhà nghiên cứu tập trung chủ yếu vào vùng hồi răng (DG), một phần hình thành hồi hải mã trong não mà sự suy giảm thường liên quan tới lão hóa. Các nhà khoa học tin răng phần não này có liên quan tới suy giảm trí nhớ. Sau khi ăn nhiều flavanol ca cao, những người tham gia có biểu hiện tăng cường chức năng DG.

Axit béo omega-3

Những loại cá giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ không chỉ tốt cho sức khỏe tim mà còn tăng cường sức khỏe não.

Theo một nghiên cứu năm 2014, những con chuột được bổ sung axit béo không no chuỗi đa omega-3 có cải thiện chức năng nhận thức khi chúng về già, cho thấy khả năng nhận thức đối tượng, ghi nhớ không gian và có phản ứng tốt hơn.

Các loại hạt có vỏ cứng

Các loại hạt có vỏ cứng cũng chứa axit béo omega-3 như cá, vì vậy bổ sung hạt có vỏ cứng vào chế độ ăn cùng với cá sẽ cung cấp thêm cho bạn loại axit béo này. Đặc biệt, hạt óc chó cũng chống lại suy giảm trí nhớ. Trong một phân tích quy mô lớn gần đây, các nhà nghiên cứu thấy rằng chế độ ăn bổ sung hạt óc chó vốn chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin  E, folat, chất chống oxy hóa và melatonin giúp cải thiện khả năng của người trưởng thành trong một loạt 6 bài kiểm tra về nhận thức.

Magiê

Các nhà khoa học tin rằng thiếu hụt magiê có liên quan tới suy giảm nhận thức, lão hóa não và cuối cùng là sa sút trí tuệ. Vì vậy, việc bổ sung magiê qua các chế phẩm bổ sung magiê hoặc bằng cách ăn những loại thực phẩm chứa magiê như củ cải, rau bina, hạt bí ngô, sữa chua, hạnh nhân, đậu đen, quả bơ, quả sung, sô cô la đen, chuối có thể giúp chống lại ảnh hưởng của lão hóa não.

Quả việt quất

Việt quất không chỉ là loại quả ngon mà chúng còn giúp tăng cường trí nhớ. Theo một nghiên cứu năm 2010, quả việt quất cho thấy có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Chúng cũng chứa anthocyanin, các hoạt chất có liên quan tới gia tăng tín hiệu thần kinh trong khu vực trí nhớ của não. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu thấy rằng những người tham gia được uống nước ép việt quất hàng ngày có cải thiện trong cả việc học tập và khả năng nhớ lại danh sách từ, họ iểu hiện giảm các triệu chứng trầm cảm và lượng glucose.

Các loại rau họ cải

Theo Viện Lão khoa Quốc gia Mỹ, ăn nhiều hoa quả, rau và ngũ cốc nguyên cám có thể giúp ngăn chặn suy giảm nhận thức cũng như các bệnh mạn tính khác như đau tim và tiểu đường týp 2. Các loại rau lá xanh, cđặc biệt là các loại rau họ cải (như súp lơ xanh và rau bina) làm giảm đáng kể tốc độ suy giảm nhận thức. Trong các nghiên cứu, chế độ ăn Địa Trung Hải (gồm rau, đậu, trái cây, ngũ cốc, cá, dầu oliu, lượng  rượu vừa phải cũng như ănít chất béo no, sữa, thịt và gia cầm) tỏ ra là có lợi cho sức khỏe nhận thức so với chế độ ăn phương Tây nhiều chất béo, tinh bột và thịt.

Trà xanh

Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe trong đó giúp bão vệ sức khỏe não. Trong một nghiên cứu gần đây của ĐH Basel, các nhà nghiên cứu thấy rằng chiết xuất trà xanh thúc đẩy quá trình tư duy và hoạt động ghi nhớ. Những người tham gia có điểm số cao hơn trong các nhiệm vụ ghi nhớ sau khi sử dụng chiết xuất trà xanh và kết quả chụp cộng hưởng từ cho thấy mối liên kết gia tăng giữa vùng đỉnh và vỏ não trước trán, điều đó có nghĩa trà xanh có thể làm tăng độ linh hoạt synap ngắn hạn của não.

Read more

Cẩn thận khi lạm dụng thuốc hạ sốt

Theo bác sĩ nhi khoa đầu ngành của trường Đại học London, GS Alastair Sutcliffe, nhiều bà mẹ đang lạm dụng paracetamol để điều trị sốt nhẹ. Việc làm này đang gây ra những tác dụng phụ không mong muốn đó là tăng nguy cơ nhiễm bệnh hen, cũng như tổn thương thận, tim và gan.

GS Sutcliffe cho biết: “Các bậc phụ huynh đang sử dụng paracetamol quá mức cho phép. Họ coi sốt cũng đáng sợ như một bệnh, trong khi thực ra không phải như vậy. Có bằng chứng cho thấy việc sử dụng paracetamol quá mức có liên quan với tăng tỉ lệ hen và tổn thương gan, nhưng ít người biết rằng nó còn liên quan tới tổn thương thận và tim.”

Hội Dược học Hoàng gia (RPS) cũng đồng ý với GS Sutcliffe, cho rằng cần tuyên truyền hơn nữa cho các bậc phụ huynh về khi nào thì thực sự cần thiết phải dùng thuốc có paracetamol cho trẻ. Hội Nhi khoa và sức khỏe trẻ em Hoàng gia (RCPCH) cũng ủng hộ ý kiến này.

Theo các chuyên gia, sai lầm phổ biến nhất là thường xuyên dùng thuốc giảm đau ở liều cao. Trẻ thường di chuyển từ nơi này đến nơi khác - đến ông bà, hoặc tới trường - và khả năng trẻ bị dùng thuốc quá liều là khá cao.

Chỉ cần 2 hoặc 3 ngày dùng quá một hoặc hai liều là thuốc sẽ không còn an toàn nữa và có thể bắt đầu tấn công vào gan.

Theo các bác sĩ, thân nhiệt cao khi sốt nhẹ không phải là điều xấu mà là dấu hiệu cơ thể đang chống lại nhiễm trùng. Paracetamol rất tốt để điều trị khó chịu và đau (ví dụ do viêm tai), tuy nhiên không nên nhất thiết dùng thuốc cho trẻ chỉ vì sốt.

Các bậc phụ huynh được khuyên đừng quá phụ thuộc vào nhiệt kế vì nó có thể không chính xác khi phát hiện sốt ở trẻ, và dành sự chú ý nhiều hơn và hành vi. Thờ ơ và không thấy khát là những triệu chứng phổ biến của sốt.

Các chuyên gia khuyên nên điều trị sốt bằng cách bù đủ nước và cho trẻ dùng thuốc giảm đau nếu trẻ “khó chịu hoặc quấy khóc”. Luôn đọc kĩ hưỡng dẫn sử dụng, căn cứ vào độ tuổi để điều trị thích hợp và tuân thủ đúng liều.

Read more

Thải độc thận với thảo mộc

Thận là một cơ quan thải độc quan trọng của cơ thể nhưng cũng rất dễ bị tổn thương, bạn cần chú ý giải độc cho thận. Dưới đây là những loại nước ép và thảo mộc có thể giúp bạn.

Mùi tây

Mùi tây là loại thảo dược lợi tiểu có thể làm sạch thận một cách hiệu quả. Nó giúp loại bỏ vi khuẩn và mầm bệnh ra khỏi thận. Uống vài ly nước ép rau mùi tây  trong vài tuần, bạn sẽ có được kết quả đáng ngạc nhiên. Loại thảo dược này cũng có thể cho vào món sa lát.

Gừng

Gừng giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và cải thiện tiêu hóa. Loại thảo mộc này còn có tác dụng làm sạch gan. Nhâm nhi chén trà gừng mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe.

Nghệ

Nghệ là một loại thảo dược khác có đặc tính làm sạch thận, giải độc và thanh lọc gan. Đặc tính chống viêm của nó giúp phòng ngừa và điều trị viêm và nhiễm trùng thận. Bổ sung nghệ vào chế độ ăn hàng ngày để thấy sự khác biệt.

Cần tây

Cần tây có tính lợi tiểu giúp loại  bỏ độc tố và các chất gây hại ra khỏi cơ thể. Các chất dinh dưỡng thiết yếu trong cần tây cũng kích thích chức năng của thận.

Cây tầm ma

Nhờ có thuộc tính lợi tiểu, cây tầm ma làm tăng sản sinh nước tiểu, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và làm sạch thận. Nó loại bỏ các chất thải trong quá trình trao đổi chất và thúc đẩy bài tiết qua thận. Bạn có thể uống trà cây tầm ma cho thêm gừng và mật ong.

Nước ép nam việt quất

Nam việt quất giúp loại bỏ các nhiễm trùng đường tiết niệu. Nó cũng có hiệu quả làm sạch thận. Nó giúp loại bỏ canxi oxalat dư thừa, vốn là nguyên nhân chính góp phần gây sỏi thận. Uống nước ép nam việt quất cũng có thể giảm dính bàng quang.

Nước chanh

Nước chanh là một trong những bài thuốc tốt nhất giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Tính axit của chanh làm tăng hàm lượng citric trong nước tiểu và ngăn chặn sỏi thận hình thành. Do vậy, uống nước chanh vào sáng sớm rất tốt cho sức khỏe.

Read more

Ăn chay và những lợi ích cho sức khỏe

Ăn chay hiện đang rất phổ biến vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà nó mang lại, nếu bạn chưa biết thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các nhà khoa học tại trường Đại học Loma Linda Hoa Kỳ đã tiến hành một nghiên cứu kéo dài suốt 10 năm kể từ năm 2002. Đối tượng tiến hành là 70.000 người thực hiện một chế độ ăn không có thịt. Sau 10 năm tiến hành, họ đã chỉ ra mối liên kết giữa việc duy trì một thực đơn xanh với việc giảm thiểu nguy cơ mắc phải các căn bệnh về ung thư. Nhất là với ung thư đại tràng, trực tràng và ung thư vú, chế độ ăn chay đã làm giảm đáng kể nguy cơ mắc phải.

Sống thọ hơn nhờ ăn chay

TrangBoldsktycho biết, việc ăn chay sẽ giúp cơ thể sống thọ hơn do trong thức ăn chay có chứa chất xơ, dinh dưỡng cũng như các chất chống oxy hóa, vitamin cùng các khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch hiệu quả.

Hơn nữa, thói quen ăn chay sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim, mạch, đột quỵ, ăn chay còn giúp bạn giữ được huyết áp luôn ở mức ổn định.

Giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý

Một nghiên cứu được tiến hành trong nhiều năm đã chỉ ra rằng những người có chế độ ăn thanh đạm có chỉ số BMI trung bình thấp hơn so với những người thường xuyên tiêu thụ thịt. Tỷ lệ những người béo phì trong nhóm ăn chay cũng thấp hơn hẳn so với nhóm ăn thịt.

Read more

Cho bé ăn gì khi thời tiết thay đổi

Những ngày gần đây thời tiết thay đổi đột ngột, các mẹ nên cho trẻ ăn những món ăn nhạt dễ tiêu hóa và ít dầu mỡ. Trong các bữa ăn hằng ngày cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng: trứng, thịt hoặc cá, rau xanh, các vitamin như vitamin A, C, E có tác dụng chống oxy hóa rất hiệu quả, giúp cho các tế bào miễn dịch họat động bền vững, tăng khả năng đáp ứng với các phản ứng miễn dịch. Rau quả tươi chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali, natri, magiê có nhiều trong đu đủ, xoài, dưa hấu, đào chín..., giúp bé nhà bạn có thể chống lại các nguyên nhân gây bệnh.

Tăng cường cho trẻ ăn nhiều rau quả và cá để tăng sức đề kháng.

Để phòng bệnh đường hô hấp, mẹ có thể nấu cho bé các món canh từ hẹ, các món canh có rau quả chứa chứa nhiều vitamin C: su hào, cà chua, giá đậu... Đối với trẻ hay mắc bệnh rối loạn tiêu hóa cần nấu món ăn có cà rốt ( tuần 2-3 lần) để tốt cho hệ đường ruột. Đối với trẻ hay mắc bệnh dị ứng nhất là dị ứng thức ăn cần tránh cho bé tiếp xúc các dị nguyên. Khi cho bé ăn hải sản, mẹ nên cho bé ăn từ ít đến nhiều để “dò” phản ứng của cơ thể.

Do mùa lạnh, trẻ ít khát nước cha mẹ cần để ý bổ sung nước. Cho trẻ uống đủ nước mỗi ngày, nước giúp trẻ thanh lọc cơ thể, nâng cao sức đề kháng. Vậy nên mẹ cần đảm bảo bổ sung đủ nước cho bé. Một số bậc cha mẹ hiểu nhầm rằng cho con uống sữa, uống nước trái cây rồi nên không cần bổ sung thêm nước lọc. Tuy nhiên điều này là không chính xác, bởi thiếu nước lọc là nguyên nhân khiến trẻ bị táo bón hay nhiễm trùng đường tiểu,... Tuy nhiên, không nên cho trẻ uống nhiều nước và đồ ăn lạnh trước khi ăn.

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều thức ăn nhanh như: bim bim, mì tôm, khoai tây chiên..., không đủ đảm bảo chất dinh dưỡng cho cơ thể, ảnh hưởng sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nên đa dạng hóa chế độ ăn uống cho trẻ giúp kích thích trẻ ăn.

Lưu ý, khi thời tiết thay đổi thường dễ mẩn ngứa... vì thế, các bậc cha mẹ cần cho trẻ uống thêm các loại nước mát và bổ dưỡng, đồng thời, tăng sức đề kháng cho cơ thể của trẻ để chống lại các bệnh lý đường hô hấp (viêm phế quản, viêm phổi...), đường tiêu hóa (tiêu chảy, thương hàn, tả, lỵ và ngộ độc thực phẩm...).

Read more

Đồ chiên rán ăn nhiều nhanh già

Những đồ ăn nhiều dầu mỡ như bánh chiên, quẩy, khoai tây chiên được chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sinh nhiều hóa chất độc hại thúc đẩy phản ứng oxy hóa trong cơ thể, khiến các tế bào bị lão hóa nhanh hơn gấp 10 lần.

Theo Fashion IFeng, nhiều người thắc mắc tại sao cùng một độ tuổi có người trông già hơn nhưng số khác lại trẻ hơn đến 10 tuổi. Các nhà khoa học lý giải, thật ra lão hóa sớm hay muộn có liên quan đến 4 yếu tố gồm gene di truyền, vận động, ăn uống và môi trường xung quanh. Đặc biệt thói quen ăn uống không lành mạnh là một trong những nguyên do khiến bạn già đi nhanh nhất. Vì vậy, để kéo dài tuổi thanh xuân của mình, mọi người cần chú ý hạn chế ăn một số thực phẩm sau đây:

Đồ chiên

Các thực phẩm chiên như khoai tây, bánh quẩy và các loại bánh chiên, được chế biến ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra rất nhiều chất độc hại. Trong đó có một số chất gây ung thư và tạo ra phản ứng oxy hóa trong cơ thể, gia tăng gốc tự do, đẩy nhanh tốc độ lão hóa của các tế bào.

Ngoài ra, thực phẩm chiên dầu còn chứa hàm lượng chất béo và nhiệt lượng cao, dễ gây tăng cân và béo phì. Lượng mỡ trong cơ thể quá nhiều ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa và nội tiết, khiến các chức năng trong cơ thể bị tổn hại, đẩy nhanh tốc độ lão hóa làm cho bạn già nhanh.

Thực phẩm ngâm muối và hun khói

Những thức ăn này chứa hàm lượng muối rất cao, gây tổn hại đến niêm mạc dạ dày, tăng thêm gánh năng cho thận, làm tăng huyết áp, đẩy nhanh tốc độ lão hóa. Thực phẩm ngâm muối và hun khói thường không tươi và kém vệ sinh, trong quá trình chế biến tạo ra vô số vi khuẩn và chất độc hại. Thường xuyên tiêu thụ các món này sẽ ảnh hưởng đến quá trình sao chép gene, làm giảm sức sống của tế bào.

Đồ hộp

Thực phẩm đóng hộp rất tiện lợi và đa dạng nên được nhiều người ưa thích. Thực tế trong quá trình chế biến, người ta đã thêm vào rất nhiều chất phụ gia, muối hoặc đường, vì vậy dinh dưỡng của của các sản phầm này ít hơn rất nhiều so với những thực phẩm tươi sống. Các chuyên gia cảnh báo tiêu thụ thực phẩm này lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe, khiến cho cơ thể nhanh chóng lão hóa.

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn như dăm bông, lạp xưởng không chỉ làm mất đi độ tươi ngon mà còn được cho thêm rất nhiều nitrat, muối ăn và các chất phụ gia khác. Hàm lượng muối cao là “sát thủ của sức khỏe”, làm giảm sức sống của tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa cơ thể. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xếp thịt chế biến sẵn vào danh sách các thực phẩm gây ung thư hàng đầu đối với con người.

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo luôn tỏa mùi thơm hấp dẫn mọi người song lại là thực phẩm đẩy nhanh quá trình lão hóa, không nên ăn nhiều. Thực phẩm giàu chất béo dễ bị oxy hóa và ôi thiu, đồng thời tạo ra chất lipid hydroperoxide, thúc đấy chuỗi phản ứng liên quan đến gốc tự do, gây tổn hại đến quá trình oxy hóa trong cơ thể, khiến cơ thể lão hóa nhanh.

Thực phẩm lên mốc

Thực phẩm lên mốc sẽ tạo ra rất nhiều vi khuẩn, độc tố, những độc tố này làm tổn hại đến gan, thận và hệ thần kinh... thậm chí còn gây ung thư. Nghiên cứu cho thấy đậu phộng và bắp bị mốc sẽ tạo ra độc tố aflatoxins. Mía mốc có thể sẽ nguy hiểm tính mạng. Tôm, cua, cá để lâu bị biến chất sẽ tạo ra một số chất độc hại như amine, histamin, sulfide. Những thực phẩm lên men trong môi trường kém vệ sinh như đậu hũ thối, đậu tương dễ bị nhiễm độc tố. Các nhà khoa học khuyên mọi người hãy lựa chọn các loại thực phẩm tươi sống, tránh ăn các thực phẩm đã bị biến chất để bảo vệ cơ thể.

Thực phẩm nhiễm chì

Chì là kim loại rât độc, khi vào cơ thể sẽ gây hại đến máu, gan, hệ thần kinh, gây rối loạn thần kinh, giảm trí nhớ và khiến sắc mặc đen sạm, nhanh lão hóa. Thực phẩm chứa chì phần lớn bắt nguồn từ ô nhiễm chì công nghiệp. Một số món ăn đựng trong hộp kim loại hoặc bao bì in mực dễ bị nhiễm độc chì như bánh snack, bắp rang bơ, trứng bắc thảo, trái cây rau củ... Ngoài ra, trong cuộc sống cũng có rất nhiều nguồn nhiễm chì, bao gồm mỹ phẩm, thuốc nhuộm tóc, giấy báo, sơn, bút sáp, đồ chơi. Do vậy mỗi người phải đề cao cảnh giác, không để những vật phẩm chứa chì này làm ô nhiễm thức ăn.

Thực phẩm nhiễm độc nhôm

Cũng giống như chì, nhôm là kim loại độc có hại cho sức khỏe con người, sau khi vào cơ thể sẽ tích lũy dần. Nhôm kết hợp với nhiều loại protein, enzyne tác động đến nhiều quá trình phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Sau khi nhôm xâm nhập cơ thể người sẽ làm tổn thương não, suy giảm trí nhớ, đần độn, có thể gây ra bệnh thiếu máu, loãng xương, lão hóa nhanh. Nhôm trong thực phẩm phần lớn bắt nguồn từ các chất phụ gia từ quá trình chế biến có chứa nhôm như potassium alum. Các thực phẩm thường có chứa nhôm như bánh quẩy, bánh xốp,snack, tôm, thực phẩm chiên giòn, thủy sản chế biến...

Read more

Những sai lầm cần tránh khi tắm trong mùa đông

Mùa Đông đến khi nhiệt độ hạ thấp, có một số thói quen khi tắm rửa bạn cần thay đổi hoặc cẩn thận hơn.

Theo Huffington Post, những thói quen hằng ngày khi tắm trong mùa đông lạnh giá có thể khiến cơ thể bị nhiễm lạnh, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng. Bạn nên tránh những sai lầm sau đây để giữ gìn sức khỏe cho mình.

Tắm hàng ngày

Với nhiệt độ lạnh giá của mùa đông, việc tắm quá nhiều sẽ gây tổn thương lớp biểu bì của da, làm cho sức đề kháng của da yếu đi, dễ gây mẩn ngứa và các vấn đề về da.

Tắm nhiều với xà phòng

Làn da bạn trở nên khô và nhạy cảm hơn vào mùa đông nên việc tắm nhiều xà phòng khiến da bị tổn thương, dẫn đến mẩn ngứa. Thay vào đó, bạn nên dùng ít sữa tắm, những người da khô, tốt nhất chỉ tắm bằng nước sạch.

Tắm vào ban đêm

Vào mùa đông, đặc biệt vào ban đêm, nhiệt độ rất thấp khiến các mạch máu trong cơ thể co lại, ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu. Vì vậy, tắm vào thời gian này rất nguy hiểm, có thể khiến bạn bị cảm lạnh, thậm chí gây tử vong.
Vào mùa đông, bạn nên chú ý tới thói quen khi tắm để bảo vệ sức khỏe của bản thân. Ảnh: Medicaldaily.

Tắm quá lâu

Tắm quá lâu khiến da dễ bị mất nước, cơ thể mệt mỏi, dễ gây ra tình trạng thiếu máu ở tim, thiếu dưỡng khí và gây co rút mạch, dẫn tới tụ máu, nhịp tim thất thường, thậm chí là đột tử. Thời gian tắm tốt nhất là khoảng 10 phút.

Tắm xong đi ngủ ngay

Nước nóng sẽ khiến nhiệt độ cơ thể tăng nhanh gây ức chế hoạt động của não bộ. Nếu lập tức đi ngủ sau khi tắm, bạn sẽ rất khó chìm sâu vào giấc ngủ. Tốt nhất là bạn nên tắm trước khi đi ngủ khoảng 1-2 giờ.

Tắm nước quá nóng

Nhiệt độ nước quá cao sẽ còn phá vỡ chất dầu trên da, nở lỗ chân lông, giãn huyết quản, tăng áp lực cho tim. Nước nóng còn làm tăng nguy cơ da bị tổn thương, bị bỏng hoặc khô. Do đó, nhiệt độ tắm thích hợp nhất vào mùa đông cho chúng ta là từ 24-29 độ.

Gội đầu bằng nước lạnh

Điều này sẽ ảnh hưởng đến não bộ và các dây thần kinh trung ương đi qua da đầu, đặc biệt vào mùa đông. Vì vậy, bạn nên gội đầu bằng nước ấm để tránh sự chênh lệch nhiệt độ, có thể gây choáng váng.

Không dùng kem dưỡng da sau khi tắm

Vào mùa đông, làn da bạn dễ bị mất nước hơn. Do vậy, sau khi tắm xong, bạn nên sử dụng các sản phẩm dưỡng da để hạn chế da khô, nẻ, sần sùi.

Read more

Sữa ngô thơm ngon bổ dưỡng

Sữa ngô là một thức uống quen thuộc của người Việt. Với hương vị thơm ngon được chắt lọc từ tinh chất của những hạt bắp, thức uống này dễ dàng “chinh phục” được khẩu vị của cả những người sành ăn nhất. Đặc biệt, ngoài vị ngon khó cưỡng, sữa bắp còn là một “chuyên gia” âm thầm giúp bạn sáng mắt, sáng trí nhờ sự kết hợp tuyệt vời của bộ đôi vitamin A và vitamin B.

“Thần dược” cho đôi mắt sáng

Lượng beta-carotenoid (tiền thân của vitamin A) có trong sữa bắp khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A với tỷ lệ cao hơn so với những loại rau củ khác. Lượng vitamin A này có công dụng giúp đôi mắt của bạn sáng và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, trong sữa bắp còn có chứa lutein và zeaxanthin, 2 chất quan trọng trong việc chống lão hóa điểm vàng ở mắt. Màu sắc khác nhau của từng loại bắp cũng đem lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. So với bắp trắng thì bắp vàng có chứa beta-carotene (một loại beta-carotenoid) và zeaxanthin nhiều hơn, tốt cho việc duy trì sức khỏe thị lực.


Bí quyết giúp trí óc minh mẫn

Trong sữa bắp có chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B5 và B3 giúp bạn cải thiện tình trạng hay quên và giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer. Vitamin B và tinh bột trong sữa bắp cũng giúp bạn duy trì lượng đường trong máu khiến não bộ hoạt động tốt hơn, nhất là trong tình trạng căng thẳng và phải làm nhiều việc. Với những ai đang phải thức khuya ôn thi hay làm việc, một ly sữa bắp là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung năng lượng và giúp trí óc minh mẫn hơn.

Đặc biệt lượng vitamin B1 có trong sữa bắp còn giúp acetylcholine - một chất truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ hoạt động tốt hơn. Đó là lí do khi cơ thể thiếu vitamin B1 sẽ khiến bạn rơi vào tình trạng đầu óc mệt mỏi và suy giảm trí nhớ. Việc thưởng thức một ly sữa bắp có thể đáp ứng được khoảng 24% lượng vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày.

Một ly sữa bắp có thể đáp ứng khoảng 24% lượng vitamin cơ thể cần mỗi ngày.

Không khó uống như sữa bò vì chứa nhiều lactose, sữa bắp có hương thơm dịu ngọt, thanh đạm nhờ được chắt lọc từ những hạt bắp tự nhiên. Ngoài ra, sữa bắp còn dễ dàng sử dụng ở mọi thời điểm trong ngày như: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay bữa phụ. Đặc biệt sữa bắp sẽ trở nên vô cùng thơm ngon khi được uống lạnh. Đây sẽ là một thức uống tuyệt vời vừa giải khát lại vừa cung cấp năng lượng. Uống sữa bắp thường xuyên còn giúp bạn sở hữu làn da hồng hào, vóc dáng thon gọn, đồng thời ngăn ngừa một số căn bệnh như: tim mạch, tiêu hóa hay chứng lão hóa… Với những tác dụng tuyệt vời trên, sữa bắp xứng đáng là thức uống mà bất cứ ai cũng nên “kết thân.

Read more

Món ăn cho người loạn nhịp tim

Người loạn nhịp tim dạng tâm thận dương hư sẽ có những biểu hiện như run sợ, lo lắng, bực bội, ít ngủ, cổ họng và lưỡi khô, trong người nóng bức, ra mồ hôi trộm... Ngoài việc điều trị bằng thuốc, ăn uống là yếu tố quyết định trong điều trị rối loạn nhịp tim. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn bài thuốc tốt cho người mắc bệnh này.

Ngọc trúc

Mực xào nấm đông cô: Thiên môn đông 12g, mạch môn đông 12g, mực 100g, cần tây 100g, nấm đông cô 50g, rượu 10ml, xì dầu 10g, muối 5g, hành 10g, gừng 5g, canh gà 300ml, dầu 50g. Cách làm: Thiên môn đông rửa sạch, cắt miếng, mạch môn đông bỏ tim; Mực rửa sạch, cắt dài khoảng 4cm, ngang 2cm; Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm; Nấm cắt 2cm; Hành cắt khúc; Gừng cắt lát. Mạch đông, thiên đông bỏ vào nồi nhỏ, đổ vào 100ml canh gà, chưng cho chín. Bắc chảo lên bếp cho nóng già rồi đổ dầu vào, cho gừng, hành vào phi thơm rồi bỏ mực vào xào sơ, sau đó cho nấm, cần tây, thiên đông, mạch đông, xì dầu, muối, canh gà vào xào cho chín thì dùng được. Ngày một lần, dùng trong bữa chính, mỗi lần ăn 50g mực.

Ngọc trúc tim lợn: Ngọc trúc 15g, mạch môn đông 10g, thiên môn đông 10g, đại táo 10 quả, tim lợn 1/2 quả, rượu 10ml, hành 10g, gừng 5g, muối 5g, canh gà 1lít, cải non 200g, dầu ăn 50g. Cách làm: Ngọc trúc rửa sạch, cắt khúc; Mạch đông bỏ tim; Thiên môn đông cắt miếng; Táo bỏ hột; Tim lợn luộc sơ trong nước sôi, vớt ra cắt miếng; Gừng đập dập; Hành cắt khúc. Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành, gừng vào phi cho thơm, rồi đổ canh gà vào, canh gà sôi bỏ ngọc trúc, mạch đông, thiên đông, táo, rượu, muối và tim heo vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút. Ngày 1 lần, mỗi lần ăn ½ quả tim lợn.

... ngân nhĩ là những vị thuốc tốt cho người bị rối loạn nhịp tim.

Song nhĩ xào mực: Ngân nhĩ 15g, mộc nhĩ 20g, mực tươi 200g, rượu 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 5g, cần tây 50g, dầu ăn 50g. Cách làm: Ngân nhĩ, mộc nhĩ ngâm cho nở, xé miếng; Mực rửa sạch, cắt miếng dài 4cm, ngang 3cm; Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm; Hành cắt khúc; Gừng cắt lát. Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng đổ dầu vào, phi gừng, hành cho thơm, rồi bỏ mực vào xào sơ, sau cùng bỏ tất cả vào, xào cho chín thì dùng được. Ngày 1 lần, dùng  trong bữa chính.

Thịt dê hấp củ mài: Củ mài 30g, đường đỏ 20g, thịt dê 60g, rượu trắng 20ml. Cách làm: Thịt dê rửa sạch, thái mỏng, cho rượu trắng vào trộn đều, ướp 30 phút. Củ mài sấy khô tán thành bột, cùng đường đỏ trộn đều. Cho thịt dê vào bột củ mài trộn đường đảo đều đem hấp cách thủy. Khi chín chia làm 2 lần ăn trong ngày, ăn liền 30 ngày.

Read more

Cá quả chữa bách bệnh

Cá lóc là món ăn được nhiều người yêu thích, cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ví dụ như nướng, nấu canh chua, làm lẩu nhưng ít ai biết cá lóc còn có tác dụng chữa nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh thận.

Cá lóc còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu,… Cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh. Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông tiểu, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ, chữa ít sữa, bổ khí huyết. Dùng bồi bổ sau ốm dậy vì dễ hấp thu, tốt cho những người mắc các chứng phù thũng, đái rắt liên quan tới thận. 

 

Chữa thận hư nhiễm mỡ: Cá lóc 1 con (250g) bỏ ruột nấu với 200g đậu đỏ cho nhừ. Ăn hết 1 lần.

Lương huyết tiêu thũng, trừ thấp lợi thuỷ: Cá lóc: 1 con (250g), đậu đỏ 500g, bí đao 200g, đường phèn 30g. Nước vừa đủ nấu bắt đầu bằng lửa to cho sôi, rồi bớt lửa hầm nhừ, đậu nở. Chia làm 2 lần ăn trong ngày. Ăn cả cái lẫn nước. Ăn vã hoặc ăn với cơm.

Thanh nhiệt hoà vị, tiêu thũng: Cá lóc 1 con (250g), đậu đỏ 50g, vỏ bí đao 30g, cho vỏ bí đao vào bụng cá rồi nấu với đậu đỏ đã nấu chín sau 30 phút là được. Ngày 2 lần ăn cái lẫn nước. Ăn vã hoặc ăn với cơm.

An thần, ích trí, tiêu thũng: Canh cá lóc.

Cá lóc 1 con (500g), thịt heo nạc 120g, long nhãn 6g, táo đỏ 6 quả, rượu 20g, muối, hành, gừng. Chiên cá, thịt heo thái mỏng, táo bỏ hột. Nước vừa đủ. Nấu nhừ ăn nóng.

Chữa thấp nhiệt ở bàng quang, đái rắt, nóng đầu ngọc hành, nước tiểu ít và vàng. Cá lóc 1 con (khoảng 500g), giá đậu xanh 150g, cà chua 100g, me 70g, gia vị vừa đủ. Cá lóc thịt, thái mỏng ướp gia vị. Phần đầu và xương luộc lấy nước bỏ bã, nấu với các thứ kia. Trái me hoặc lá me giã nhuyễn lấy nước cho vào canh. Nấu chín cho gia vị ăn với cơm. Ngày ăn 2 lần trong 1-2 tuần.

Bổ nguyên khí, thông tiểu: Cá lóc: 1 con (khoảng 400g), đông quỳ tử 24g, hồng sâm 9g, hoài sơn 30g, sinh hoàng kỳ 30g, lấy vải mỏng bọc đông quỳ tử, hồng sâm thái phiến. Nước vừa đủ. Nấu lửa nhỏ trong 2 giờ là ăn được (có hoài sơn không nấu lâu). Thường dùng sau phẫu thuật tuyến tiền liệt, suy yếu, mệt mỏi, đoản hơi, sắc mặt nhợt nhạt.

Chữa đái ra máu do tỳ hư: Cá lóc 250g thái mỏng, lá tỏi cắt đoạn hầm nhừ, nêm gia vị chia 2 lần ăn trong ngày.

Ngoài các tác dụng trên thì cá lóc còn giúp bổ khí huyết, tăng trí nhớ, chữa các bệnh đau đầu hay quên: Đầu cá rửa sạch, vắt chanh để ráo ướp gừng, xì dầu, tương hột, tiêu bột. Hấp cách thủy 2 tiếng. Khi đầu cá chín rắc hành, mùi, gừng thái chỉ lên trên.

Read more

Trị viêm xoang hiệu quả với lá lốt

Viêm xoang là căn bệnh về đường hô hấp rất phổ biến, bệnh sẽ tái phát nặng hơn khi thời tiết trở lạnh. Nhiều người bệnh lo lắng không biết làm cách nào để bệnh tình thuyên giảm.

Theo Đông y, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng rất tốt trong điều trị viêm xoang và chảy nước mũi trong mùa lạnh

Lá lốt có tên khoa học là Piper lolot C.DC, họ Hồ tiêu PIPERACEAE; là loại cây thảo sống dai, cao 30 – 40cm, mọc bò, thân cành có phủ ít lông và phồng lên ở các mấu.

Lá lốt có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như chả lá lốt, canh lá lốt… vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Trị viêm xoang

Theo một nghiên cứu của trường Đại học Dược khoa Hà Nội, thành phần hóa học của lá lốt chủ yếu là tinh dầu (tỷ lệ 0,57%), piperin, piperidin. Kết quả thực nghiệm trên súc vật cho thấy nước ép lá lốt, cao lá lốt tươi và cao lá lốt khô đều có tác dụng kháng sinh, chống viêm rõ rệt trên súc vật gây viêm thực nghiệm.

Trong khi một nghiên cứu về kháng sinh thảo mộc của Viện y học dân tộc: Lá lốt (giã dập) có tác dụng mạnh đối với nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus, Streptococcus, Salmonella typhi, Shigella flexneri, sonnei, Shiga, B. subtilis, Es. coli, C. diphteriae, D. pneumoniae, H. pertusis…

Còn theo dân gian lá lốt có tác dụng rất tốt trong chữa viêm xoang, chảy nước mũi đặc. Bác sĩ Đinh Thị Mỹ Vân, Bệnh viện Châm cứu TW giải thích rằng, sở dĩ lá lốt có những công dụng tuyệt vời đó vì nó có chứa những thành phần kháng sinh đặc biệt.

Bài thuốc chữa viêm xoang từ lá lốt

Dùng lá lốt đã rửa thật sạch với nước muối loãng, vò nát, nhét vào lỗ mũi, mỗi ngày làm 1, 2 lần, làm hàng ngày.

Bạn chăm chỉ làm đều đặn hàng ngày, chắc chắn chứng viêm xoang, chảy nước mũi sẽ nhanh chóng giảm bớt và không làm bạn khổ sở ngày đông hanh khô, giá lạnh.

Read more

Tỏi mọc mầm có chữa được ung thư

Tỏi mọc mầm "thần dược" chữa ung thư ?

Trên các diễn đàn và mạng xã hội các bài viết về tác dụng thần kỳ của tỏi mọc mầm được chia sẻ rất nhiều.

Một nội dung mà được nhiều chị em quan tâm nhất là: “Tỏi mọc mầm chứa rất nhiều các hoạt chất giúp ức chế các tế bào gốc tự do gây ung thư giúp phòng chống ung thư rất tốt. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, hợp chất phytoalexin có lợi cho sức khỏe con người tăng rất mạnh khi tỏi bắt đầu nảy mầm.

Khi ăn tỏi nảy mầm, hợp chất này sẽ giúp hỗ trợ sức đề kháng, tăng khả năng ức chế các loại vi rút, vi khuẩn và các tế bào gốc tự do có hại cho cơ thể. Vì thế, nếu bạn đang có ý định vứt bỏ những tép tỏi cũ đã mọc mầm để thay bằng những tép tỏi tươi mới hơn thì hãy suy nghĩ lại nhé, bởi rất có thể chúng sẽ cứu sống bạn đấy!”.

Tại một trang khác có viết: “Thông thường, các củ quả mọc mầm hầu hết đều phát sinh những chất độc, thậm chí là kịch độc như khoai tây. Tuy nhiên với tỏi, việc mọc mầm của loại củ gia vị này thì ngược lại, thậm chí còn “chiến đấu” rất tốt với bệnh ung thư”.

Trước những thông tin này, nhiều người tin tưởng làm theo nhưng cũng không ít người băn khoăn về tác dụng của loại “thần dược” này. Thậm chí, ngoài tác dụng chống bệnh ung thư, tỏi mọc mầm còn được nhiều người chia sẻ với các công dụng tuyệt vời khác như điều trị ngộ độc thực phẩm, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, chống lão hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch…

Cẩn thận khi sử dụng tỏi mọc m​ầm cho người bệnh

Xung quanh tác dụng chữa bệnh ung thư của tỏi mọc mầm, Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, tỏi vừa làm gia vị và tỏi cũng là một vị thuốc rất quý hiếm. Trong Đông Y, tỏi vị cay, tính ấm, hơi có độc. Nhưng tỏi mọc mầm chữa ung thư thì không thể chữa được ung thư mà nó chỉ có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Tỏi mọc mầm thành phần không khác tỏi bình thường. Khi tỏi mọc mầm là trong quá trình chuyển hóa sinh trưởng, vì vậy chúng có thể sinh ra nhiều hoạt chất mới và có nhiều tác dụng khác nữa mà chúng ta chưa khám phá hết.

Để phòng tránh bệnh, chúng ta có thể sử dụng tỏi tươi hay tỏi mọc mầm sống trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Còn ung thư là một bệnh rất nguy hiểm vì vậy cần lưu ý khi sử dụng tỏi mọc mầm cho người bệnh.
Theo TS. Trịnh Tất Cường, Phòng Enzym học và phân tích hoạt tính sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, tỏi có tên khoa học là Allium stavium, thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae) hay Hoa kèn đỏ Amaryllidaceae, chi Allium. Cho đến nay, chưa có công bố khoa học chính xác nào so sánh giữa các thành phần trong tỏi nảy mầm và tỏi chưa nảy mầm. Trong quá trình nảy mầm chắc chắn sẽ có những chất mới tạo thành.

Trong tỏi thường có 3 hoạt chất chính: allicin, liallyl sulfide và ajoene. Allicin là hoạt chất quý nhất và quan trọng nhất của tỏi, nhưng không có sẵn ở trong tỏi. Tuy nhiên, khi được cắt mỏng hoặc đập dập và dưới sự xúc tác của men allinase, chất alliin có sẵn trong tỏi sẽ tự tổng hợp thành allicin.

Trong quá trình này, hàm lượng Allicin có thể đã được tổng hợp từ hai thành phần sẵn có trong tỏi là alliin và enzym allinaze còn đối với tỏi bình thường Allicin đã được chứng minh là không có.

Ông Cường cũng cho rằng, gần đây nhiều nghiên cứu đã chỉ ra allicin có khả năng chống viêm nhiễm, tăng cường hoạt tính của các tế bào trong quá trình thực bào, tăng cường hoạt tính của các tế bào giết tự nhiên, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh, ức chế sự phát triển của những tế bào ung thư. Do vậy, mầm tỏi hoàn toàn có khả năng ức chế được sự phát triển của một số dòng tế bào ung thư. Song mầm tỏi có khả năng chữa được các dòng ung thư nào, ở giai đoạn nào của người bệnh lại cần được chứng minh bằng khoa học cũng như phải trải qua nghiên cứu lâm sàng. Cũng cần thận trọng sử dụng cho người bệnh.

Read more

Nước ép khoai tây giảm cân thật hiệu quả

Nhiều người nghĩ khoai tây khoai tây chứa nhiều tinh bột, không tốt cho cơ thể nhưng sự thực khoai tây có rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi cho cơ thể. Uống nước ép khoai tây thì hiệu quả còn tăng lên gấp bội. Nếu dùng một ly nước ép khoai tây hàng ngày với một chút mật ong hoặc nước chanh, bạn sẽ tránh được bệnh tật.

Dưới đây là những lợi ích của nước ép khoai tây, theo Boldsky.

Tốt cho khớp

Nước ép khoai tây có đặc tính giúp giảm viêm. Những người mắc các vấn đề như viêm khớp nên uống nước ép khoai tây hai lần một ngày để giảm đau và sưng. Nó cũng giúp tăng cường lưu thông máu trong khớp.

Ngăn ngừa bệnh

Để ngăn ngừa các bệnh tim mạch, thêm nước ép khoai tây vào chế độ ăn uống hàng ngày. Các chất kiềm trong khoai tây hỗ trợ các cơ quan hoạt động khỏe mạnh.

Giảm cân

Theo khuyến cáo người muốn giảm cân không nên ăn khoai tây bởi chúng khiến tăng cân, nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy nước ép khoai tây thì khác. Nó là một trong những thức uống tốt giúp giảm lượng calo trong cơ thể, nhờ đó giảm cân.

Điều trị bệnh gút

Người mắc bệnh gút nên uống nước ép khoai tây, sẽ giúp giảm axit uric trong cơ thể, ngăn chặn cơn đau do bệnh gây ra.

Giảm cholesterol

Để giảm lượng cholesterol xấu và thay thế cholesterol tốt, bạn nên uống nước ép khoai tây. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe tốt nhất của nước ép này.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Nước ép khoai tây làm dịu đường tiêu hóa, chống nhiễm trùng và các bệnh liên quan đến dạ dày khác.

Tầm soát ung thư

Những người bị ung thư nên thêm nước ép này vào chế độ ăn vì nó giúp khử hoạt các gốc tự do và ngăn ngừa ung thư.

Giảm nhức đầu

Một trong những lợi ích sức khỏe tốt nhất của nước ép khoai tây là giảm đau đầu. Thêm một thìa nước cốt chanh vào nước ép này rồi uống, cơn đau sẽ biến mất trong vòng chưa đầy 15 phút.

Loét dạ dày

Điều trị viêm loét dạ dày bằng cách uống nước ép khoai tây hai lần trong ngày. Uống 50 ml nước ép này khi dạ dày trống rỗng vào buổi sáng rồi sau đó lặp lại liều tương tự trước khi ăn tối.

Read more

Những món ăn không dành cho người bị sỏi thận

Việc lựa chọn thực phẩm cho người bị bệnh sỏi thận vô cùng quan trọng, vì người mắc bệnh này cần phải rất cẩn thận trong việc ăn uống để giữ gìn sức khỏe thật tốt.

Thức ăn mặn

 
Với những người bị sỏi thận là giảm tiêu thụ lượng muối vào cơ thể (hoặc thức ăn mặn) là điều rất cần thiết. Điều này là bởi vì muối chứa natri - một trong những nguyên nhân khiến quá trình bài tiết lượng canxi trong nước tiểu của thận bị quá tải.

Việc dư thừa lượng canxi không bài tiết được trong thận có thể dẫn đến nguyên nhân hình thành sỏi thận. 

Sôcôla

Nếu bạn có sở thích ăn đồ ngọt mà đang bị sỏi thận thì sôcôla là đồ ăn nên được kiểm soát chặt chẽ bởi sôcôla rất giàu oxalat. Việc tích tụ của oxalat trong nước tiểu có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận.

Trà xanh

Bạn có thường xuyên khởi động ngày mới của mình với một cốc trà nóng? Đó là một thói quen thực sự tốt và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên trà xanh chỉ mang lại lợi ích cho những người bình thường.

Với những người bị sỏi thận nên hạn chế uống trà xanh để ngăn ngừa sỏi thận phát triển và hạn chế những biến chứng gây hại cho sức khỏe.

Cà chua

Một trong những thực phẩm giàu oxalat được sử dụng phổ biến ở Ấn Độ là cà chua. Tuy nhiên, với những người bị sỏi thận nên tránh xa loại thực phẩm này trong các bữa ăn để ngăn chặn tình trạng xấu đi. Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn thì có thể loại bỏ toàn bộ hạt trong cà chua trước khi nấu món.

Hải sản

Những người đang bị sỏi thận nên hạn chế ăn các loại hải sản, thịt và các loại thực phẩm khác chứa protein bởi những thực phẩm này rất giàu hợp chất có tên gọi là purin. Hàm lượng purin trong cơ thể cao đồng nghĩa với quá trình sản xuất acid uric tăng, là nguyên nhân dẫn đến hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, ổi, đậu phộng, hạt ngũ cốc, các loại đậu, củ cải đường, khoai lang cũng chứa hàm lượng oxalat cao, do đó cần phải kiểm soát chặt chẽ những thực phẩm này.

Và để có một sức khỏe tốt nhất bạn hãy tạm gác "niềm đam mê` thay thế bằng nhữngthực phẩmtốt cho sức khẻ như nước chanh, nước lọc, và các loại thực phẩm giàu canxi khác.

Read more

Rau cải cúc có thể chữa bệnh

Rau cải cúc là món ăn ngon rất quen thuộc trong mỗi gia đình, cải cúc dễ trồng, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh tốt với một số bệnh thông thường.

Dưới đây là những món ăn có tác dụng chữa bệnh, được chế biến từ rau cải cúc

Chữa ít sữa sau sinh

Để nhiều sữa sau sinh, sản phụ nên bổ sung món rau cải cúc và thịt nạc, cách chế biến tốt nhất là hấp cách thuỷ. Các làm như sau: rau cải cúc 300g, thịt lợn nạc 150g, lạc nhân 50g, mắm muối vừa đủ. Rau cải cúc nhặt rửa sạch. Lạc nhân giã nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo.

Dùng bát to, đặt lớp cải cúc ở đáy bát, sau đó cho thịt vào, trên cùng lại rải lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn với cơm. Cần ăn liền 3 – 5 ngày.

Trị đau đầu kinh niên

Lấy một ít cải cúc già, những cây có hoa thì càng quý, giữ cả phần rễ cây đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g nước đã nấu này. Ngoài ra dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu).

Một cách trị đau đầu khác là: Lá 10-15gam cải cúc cho vào máy xay, sắc uống nóng. Tiếp đó nếu thấy không thuyên giảm thì uống liền những ngày tiếp theo hoặc đắp lá cải cúc mỗi khi rảnh rỗi.

Trị đau mắt, hoa mắt

Để trị đau mắt, bạn lấy 1 nắm rau cải cúc thái nhỏ nấu với một con cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn sẽ có tác dụng bất ngờ. Ngoài dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm).

Để trị hoa mắt, chóng mặt, hãy dùng 200g cải cúc, một con cá diếc độ 1/2 kg làm sạch, rán vàng, cho rượu và gừng, nước sôi đung với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến sôi lại. Làm trong liệu trình 10 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng.

Hạ huyết áp

Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc thì người bệnh cần ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích... Ngoài ra, chế độ ăn hàng ngày nếu đúng vụ nên bổ sung thêm rau cải cúc. Axit amin và tinh dầu có trong cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp.

Cách chế biến: Bên cạnh cách ăn như món rau xanh hàng ngày, bạn có thể ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.

Giải cảm, chữa chứng ho dai dẳng

Để chữa ho dai dẳng: Lấy 100 – 150g rau cải cúc, phổi lợn 200g thái thành miếng, dùng nấu thành canh ăn cả cái lẫn nước cùng bữa cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình.

Để giải cảm: lấy 150g cải cúc tươi, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại cótác dụng giải cảm nhanh.

Lưu ý:Với những người đang với thể trạng như:hư hàn, lạnh bụng, tiêu chảy thì hạn chế ăn rau cải cúc.

Read more